Exoten von Rodi Fructus.

Früchte sind vielfältig und faszinierend. Hier finden sie verschiedene Früchte aus der ganzen Welt.

Ananas

Die krautige Ananaspflanze besteht aus einer grossen Blattrosette mit bis zu 90cm langen Blättern mit scharfer Spitze. Das Fruchfleisch ist saftig, hell bis goldgelb und hat einen köstlichen Geschmack.

Optimale Lagerbedingung: 7-8 Grad

Babyananas

Bei der Babyananas handelt es sich um eine Miniaturausgabe der normalen Ananas. Diese aussergewöhnliche Ananas wird als Sorte “Victoria” bezeichnet.

Optimale Lagerbedingung: 7-8 Grad

Bananen

Die Bananenpflanze ist eigentlich ein riesiges Kraut. Es handelt sich dabei um eine mehrjährige Pflanze, welche immer neue Seitentriebe bildet. Bananen werden in der Regel grün geerntet und mit einer Temperatur von 13.5 Grad gelagert und transportiert. In Reifereien werden die Bananen dann für den Konsumenten endgereift. Dies geschieht mithilfe von Wärme, Ethylen und Luftfeuchtigkeit.

Optimale Lagerbedingung: 14-16 Grad

Feigen

Feigen haben die Form einer Birne. Ihre Haut ist grün, gelblich, rot-braun oder gar dunkelviolett. Das Fruchtfleisch ist weiss und im Innern bernsteinfarbig, rosa oder rot. Feigen sind saftig, aromatisch und süss. Die kleinen Steinfrüchte sorgen einen etwas nussigen Geschmack.

Optimale Lagerbedingung: 2-3 Grad

Kaktusfeigen

Diese erfrischend schmeckenden Früchte sind eiförmig und leicht abgeplattet. Mit zunehmender Reife verfärben sich Kaktusfeigen gelblich bis lachsfarbig oder dunkelbraun bis rot, Das Fruchtfeisch ist weich geleeartig und saftig. Der Geschmack ist süss-säuerlich,

Optimale Lagerbedingung: 8-10 Grad

Granatäpfel

Die runde, leicht kantige, gelb-braune oder orange-gelbe bis scharlachrote Frucht hat eine etwa 5mm dicke, glatte, ledrige Schale. Im Innern der Frucht hat es zugespitzte Samenkerne.
Granatäpfel sind sehr vitaminreich und schmecken eher säuerlich.

Optimale Lagerbedingung: 6-8 Grad

Kaki Persimon

Die Früchte, mit 4 grossen Kelchblättern am Stielansatz, sind kugelig, tomatenähnlich abgeflacht oder länglich-oval. Ihre Farbe ist bei den meisten Sorten orange bis tiefrot. Die Schale ist dünn, glatt, glänzend und meist ungeniessbar.
Persimon Kaki entfalten schon in einem schnittfesten und knackigen Zustand ihr volles Aroma. Sie haben keine Kerne und eine dünne Schale, weshalb sie wie ein Apfel gegessen werden kann.

Optimale Lagerbedingung: 9-10 Grad

Passionsfrüchte

Passionsfrüchte sind unterschiedlich gross. Die Farbe variiert zwischen grün, gelb, orange, weinrot bis hin zu dunkelbraun. Die zunächst fleischige Fruchtwand wird mit beginnender Reife lederartig fest. Unsere Passionsfrucht kommt ausschliesslich aus Sizilien und ist besonders erfrischend und hat ein ausgesprochen exotisches Aroma.