Melonen von Rodi Fructus.
Melonen gehören zur Familie der Kürbisgewächse. Es wird hauptsächlich zwischen Zuckermelonen und Wassermelonen unterschieden. Botanisch gesehen ist die Zuckermelone mehr mit der Gurke verwandt als mit der Wassermelone
Charentais Melonen
Die sehr süsse Melone ist glattschalig, rund und meist nur schwach gerippt. Die reife Frucht ist gelb und hat dunkelgrüne Furchen. Das Fruchtfleisch ist weich, saftig und orange. Charentais Melonen sind sehr empfindlich und von begrenzter Haltbarkeit.
Optimale Lagerbedingung: 3-5 Grad
Galia Melonen
Die runden, manchmal leicht abgeplattete Frucht hat eine gelbliche Schale. Das Fruchtfleisch ist grün-weiss, weich und süss.
Optimale Lagerbedingung: 3-5 Grad
Grüne Honigmelone oder “piel de sapo”
Die langovale Frucht hat eine grüne oder glatte Schale. Das grünliche oder gelb-orange Fruchtfleisch ist süsse. Die grüne Honigmelone ist sehr gut haltbar.
Optimale Lagerbedingung: 7-10 Grad
Honigmelonen
Die Honigmelone ist lang-oval bis rund-oval und hat eine leuchtend gelbe, glatte Schale. Das grün-weisse, saftige und süsse Fleisch hat eine sehr gute Haltbarkeit.
Optimale Lagerbedingung: 7-10 Grad
Wasssermelonen
Die Wassermelone hat eine rundliche Form. Sie kann über 20 kg schwer sein. Die Schale ist hell- bis dunkelgrün, marmoriert oder gestreift. Das Fruchtfleisch ist hell- bis dunkelrot.
Optimale Lagerbedingung: 7-10 Grad
